小仙燉鮮燉燕窩入選“年度省級工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標桿”領跑燕窩行業(yè) 助力健康中國
2023-01-19 點擊：次
文/程華
近日，河北省工業(yè)和信息化廳公布了“2022年河北省工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標桿”名單，鮮燉燕窩領導品牌小仙燉榮譽獲選，并成為此次省級工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標桿企業(yè)中入選的中式滋補品牌。
（小仙燉鮮燉燕窩入選“2022年度省級工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標桿”）
2022年省級工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標桿評選重點結(jié)合制造業(yè)質(zhì)量管理數(shù)字化、提高制造業(yè)產(chǎn)品可靠性水平和關鍵過程質(zhì)量控制能力等方面，深入挖掘質(zhì)量管理賦能制造業(yè)競爭優(yōu)勢提升、促進制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型經(jīng)驗。小仙燉鮮燉燕窩緊密圍繞消費者需求，驅(qū)動技術創(chuàng)新，引領質(zhì)量領“鮮”，為中式滋補行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了先進經(jīng)驗，榮獲省級榮譽。
食以安為先，安以質(zhì)為本，為鮮燉燕窩品質(zhì)護航
2014年，小仙燉開創(chuàng)鮮燉燕窩品類，解決了燕窩滋補用戶面臨的原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃以及沒有時間堅持的四大痛點，為用戶帶來新鮮的滋補體驗。成立以來，小仙燉始終嚴守品質(zhì)，從原料到工藝，從品控到物流，全力保障消費者“舌尖上的安全”。
原料是決定鮮燉燕窩品質(zhì)的第一道關。為打造高品質(zhì)鮮燉燕窩，小仙燉精選馬來西亞、印尼可溯源燕窩，經(jīng)過30道原料標準驗收合格后才可進庫儲存待用。入廠后，燕窩原料還需進行9道預處理和3道精心挑揀，嚴格把控原料的品質(zhì)關卡。
（小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝）
決定鮮燉燕窩“鮮”的第二道關卡是工藝。小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝，采用巴氏殺菌工藝，低溫水霧燉煮，有效留存燕窩營養(yǎng)，單瓶獨立燉煮，360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工文火慢燉，燕絲與水充分融合，充分釋放燕窩營養(yǎng)，口感飽滿Q彈，更好地保證產(chǎn)品品質(zhì)。
（小仙燉鮮燉燕窩工廠）
2019年，小仙燉以藥企規(guī)格標準建立10萬GMP空氣凈化生產(chǎn)研發(fā)中心，建立起獲得鮮燉燕窩方便食品SC許可的鮮燉燕窩工廠。目前，小仙燉工廠已獲得包括ISO9001、溯源認證等在內(nèi)的八大權威認證。2022年10月，河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布了2022年度河北省綠色制造名單，小仙燉鮮燉燕窩工廠榮獲“綠色工廠”認定，進一步護航品質(zhì)安全。
鮮燉燕窩領導品牌打造高品質(zhì)供應鏈，助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
鮮燉燕窩的出現(xiàn)極大拉升了燕窩行業(yè)的天花板，同時也推動行業(yè)進入鮮燉時代。氪云數(shù)據(jù)顯示，2021年燕窩類目中鮮燉燕窩占比58%，干燕窩占比40%，即食燕窩和鮮泡燕窩占比約2%。
一流企業(yè)做標準。為了促進鮮燉燕窩高質(zhì)量發(fā)展，小仙燉積極推動鮮燉燕窩行業(yè)標準出臺。2021年，小仙燉牽頭，聯(lián)合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)先后起草并發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列標準和《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團體標準，兩個標準形成閉環(huán)，進一步撬動行業(yè)標準化建設和高質(zhì)量發(fā)展。
作為鮮燉燕窩的開創(chuàng)者，小仙燉一直帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。小仙燉鮮燉燕窩首席供應鏈官葛斌表示：“科研創(chuàng)新是實現(xiàn)鮮燉燕窩高質(zhì)量發(fā)展的核心動力，一切背離科研創(chuàng)新的高質(zhì)量發(fā)展都是偽命題”。
（小仙燉鮮燉燕窩學術專家委員會正式成立）
小仙燉在科研創(chuàng)新方面一直加大投入，扎實踐行高質(zhì)量發(fā)展。2021年6月，小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金正式成立，并組建學術專家委員會，由此啟動“基礎科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動的科研戰(zhàn)略。目前，小仙燉已擁有授權專利56項。
與此同時，河北省燕窩鮮燉技術創(chuàng)新中心也成功落戶小仙燉。2022年7月，小仙燉企業(yè)科協(xié)成立，在北京市朝陽區(qū)科學技術協(xié)會的指導下，將有力推動企業(yè)科研創(chuàng)新實踐與科研能力建設。
作為食品企業(yè)的新銳力量、鮮燉燕窩領導品牌，小仙燉以實際行動助力健康中國建設，響應時代號召，主動擔當作為。未來，在打造燕窩領導品牌的路上，小仙燉仍將扎實練好內(nèi)功、不斷創(chuàng)新求變，持續(xù)推動中式滋補行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力健康中國建設。
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