山東德州扒雞地方標準通過專家審查
     9月7日，《五香脫骨扒雞通用技術條件》和《五香脫骨扒雞生產加工規(guī)程》兩項山東省地方標準通過專家審查。
德州五香脫骨扒雞始于清朝，是享譽中外的歷史名吃。為進一步提高德州五香脫骨扒雞的標準化水平，穩(wěn)定和提高產品質量，經德州市人民政府、山東省質量技術監(jiān)督局同意，德州市質量技監(jiān)局對德州市范圍內加工生產的五香脫骨扒雞進行了長時間的調查研究，開始了五香脫骨扒雞地方標準的制定工作。《五香脫骨扒雞通用技術條件》和《五香脫骨扒雞生產加工規(guī)程》兩項地方標準的制定，將對保障德州五香脫骨扒雞產業(yè)的健康發(fā)展具有積極的推動作用。