文/黃星星 印睿 龍玉明

　　監(jiān)督現(xiàn)場

　　6月22日，中國質量萬里行從湖南永州市東安縣市場監(jiān)管局獲悉，為切實做好高中考期間餐飲食品安全保障工作，確保全縣考生餐飲安全，近期，東安縣市場監(jiān)管局召開專題會議，抽調監(jiān)管人員，會同駐局紀檢組工作人員對東安一中、天成實驗學校、澄江中學考生就餐點進行全程現(xiàn)場監(jiān)督。

　　監(jiān)督現(xiàn)場

　　據(jù)悉，該局監(jiān)管人員以考點食堂后廚操作、成品取樣、現(xiàn)場檢驗等為重點環(huán)節(jié)、以食譜(菜單)、原材料采購、制作加工、餐用具清洗消毒、操作流程、食品留樣等為重點對象進行監(jiān)督檢查;不僅如此，監(jiān)管人員還提前半個小時對考生的飯菜進行抽查試吃，避免因為菜品質量等問題造成考生的一些不良反應。

　　目前，高中考如期結束，該縣通過對考點食堂監(jiān)督檢查和陪吃試吃活動，確保了各環(huán)節(jié)萬無一失，全縣考點未發(fā)生食品安全事故。