文/黃星星 周理峰
根據(jù)市委、市政府安排部署，為加強學校疫情防控工作，切實保障學校春季開學校園及周邊食品安全，湖南省常德市市場監(jiān)督管理局提前謀劃，超前部署，3月17日就下發(fā)通知開展專項整治，重點加強學校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，緊盯校園食品安全，為學校復(fù)學復(fù)課保駕護航。
高度重視，提前介入。學校復(fù)學復(fù)課是各級黨委、政府和全社會關(guān)注的一件大事，牽涉到社會經(jīng)濟發(fā)展的方方面面，隨著疫情防控工作進入新階段，各級市場監(jiān)管部門把做好春季開學前后學校食品安全監(jiān)管作為當前食品安全工作的首要任務(wù)，加強同各級教育、衛(wèi)健等部門協(xié)作，確保廣大師生健康安全。西湖、桃花源、柳葉湖、安鄉(xiāng)等市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門組織召開了學校食堂食品安全工作培訓會議，部署相關(guān)工作，提前構(gòu)建學校食品安全防線。
上門指導(dǎo)，加強預(yù)防。各區(qū)縣市監(jiān)管局督促轄區(qū)內(nèi)學校嚴格落實食品安全主體責任，要求各學校復(fù)學前開展一次全面自查，重點加強對各級各類學校食品從業(yè)人員管理、采購管理、原料貯存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、校園小賣部及周邊等13個方面的食品安全風險隱患進行全面排查。及時向?qū)W校及校園周邊食品經(jīng)營者發(fā)放《關(guān)于學校校園及周邊食品安全經(jīng)營溫馨提示》、《關(guān)于加強全市集中用餐單位食堂管理的通知》等文件。漢壽縣成立八個片區(qū)組，每組由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊到每個學校食堂及小賣部逐家進行排查。全市各級市場監(jiān)管部門共發(fā)放《校園食品安全你我共行動》、《餐飲食品安全你我共保護》等圖文并茂的宣傳手冊4萬余份。
不留死角，全面檢查。各級市場監(jiān)管部門對學校校園及其周邊食品經(jīng)營者進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題及時進行調(diào)查處理。重點檢查食堂食品經(jīng)營場所是否安全，疫情防控措施是否到位;是否存在超過保質(zhì)期食品;是否銷售高油、高鹽、高糖“三高”食品和“三無”“五毛”“辣條”等食品;食品來源是否合法,是否存在無證無照經(jīng)營和不符合經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，開展自清自查是否及時整改。聯(lián)合當?shù)亟逃⒊枪堋⑸鐓^(qū)等部門開展檢查，對學校校園及周邊食品小攤販開展一次拉網(wǎng)式清理，杜絕學校校園及周邊食品小攤販隨意售賣的行為。
市市場監(jiān)管局在學校開學后，將對全市各級市場監(jiān)督管理部門落實學校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作進行一次專項督查。對未履行食品安全主體責任，存在較大食品安全風險隱患的學校，責令限期整改并通報當?shù)亟逃块T。
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