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名企塑化劑風波愈演愈烈 統一22天兩度“涉塑”

時間:2011-07-02 09:15來源:北京晨報 作者:
  

  專家

  統一飲料地位受沖擊

  統一企業大陸新聞發言人楊壽正此前稱,剛開始的確有些銷售渠道對統一產品安全有疑慮,少量賣場也有下架行為,但是經過公司持續不斷的溝通,同時出具了產品合格證明,大陸的銷售已經基本恢復正常。陸先生對記者說,“整體銷售狀況在正常范圍中。”

  中投顧問食品行業研究員周思然在接受媒體采訪時表示,該事件仍然會對統一在大陸的銷售造成巨大的影響。一方面,消費者對統一旗下產品的防范意識較為強烈,選擇統一的概率減小;另一方面,一些超市、賣場等終端市場,也會因擔心安全隱患問題而選擇性地將統一產品進行下架處理。而這都會嚴重影響統一在大陸的銷量。

  “這次事件對統一的打擊較大,將給其他飲料企業提供很好的市場機遇,進而影響統一在飲料市場的地位。”周思然稱。據介紹,此前,統一主要在茶飲料和低濃度果汁飲料市場擁有較高的占有率。

  業內人士指出,不只是統一,塑化劑事件還將對整個飲料行業造成沖擊,主要表現在:首先,消費者不信任感加劇,將有意識地減少飲料銷量,抑或選擇自榨果汁、飲用水等代替,造成今夏飲品銷量下降;其次,企業拉動銷售的壓力加劇,為挽回塑化劑風波對飲料行業造成的影響,飲料企業或將加大促銷和廣告宣傳力度,營銷成本增加。

  “當然,塑化劑風波對飲料行業的沖擊,并不會長期存在,飲料行業未來發展前景仍然比較樂觀。”周思然表示。

  塑化劑替代起云劑

  塑化劑的成本不及棕櫚油的五分之一,但用它來代替起云劑中的棕櫚油,能產生與其類似的乳化效果。所以,不法商人李代桃僵,塑化劑被廣泛應用到食品當中,比如茶飲料(紅茶、綠茶、奶茶、冬瓜茶、烏龍茶等);果汁類(百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、蘋果、楊桃汁等);各類運動飲料等;果漿、果醬類(芒果果漿、水果顆粒、鳳梨濃糖果漿、草莓果醬等);粉狀類(膠原蛋白粉、益生菌、果汁粉等);錠狀類(口嚼錠、羊乳片、膠囊等)。

  塑化劑危害

  這樣大范圍地把有毒工業材料塑化劑應用于食物添加、食品包裝中,對人體將帶來巨大的健康隱患,特別是會嚴重影響小寶寶的生長發育。

  塑化劑還有一別稱,叫“環境荷爾蒙”,用更通俗的話說就是叫“環境激素”,它普遍存在于我們日常生活的方方面面,如空氣、土壤和水中。這種“環境激素”,如果用于食品中長期被人體攝入,毒性在人體內會停留一段時間才能被人體排出一部分,導致人體內分泌失調,長期攝取會導致癌癥、增加心血管疾病的風險等。

  男性攝入中毒會危害生殖能力,造成基因毒性,傷害人類基因;而女性攝入中毒則會導致性早熟,甚至造成畸胎;小寶寶正處于一個快速生長發育期,特別是內分泌系統、生殖系統都在迅速發育,因此塑化劑對寶寶帶來的潛在危害會更大。而且被塑化劑毒害之后,還可能會通過基因遺傳給下一代。

  記者 張良如

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