本報(bào)訊 (記者 陳璽撼)河南省工商部門日前對(duì)方便面食品進(jìn)行例行抽查，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)。這些方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括 “今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，其中“今野拉面”多批次均被檢測(cè)為酸價(jià)超標(biāo)。截至昨晚記者發(fā)稿，滬上幾大超市均未收到下架通知。    

　　脂肪在保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用會(huì)發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，而酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志。如果酸價(jià)過高，會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。目前，今麥郎食品有限公司并沒有對(duì)旗下多款方便面食品被檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)一事作出說明。