張亮麻辣燙17年品質(zhì)深耕 全球6000+門店共寫信任答卷
2025-03-18 點(diǎn)擊：次
2025年“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日以“共筑滿意消費(fèi)”為主題，呼吁企業(yè)以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)夯實(shí)消費(fèi)信任。張亮麻辣燙深耕餐飲行業(yè)十七載，始終將品質(zhì)視為立身之本，從食材溯源到服務(wù)創(chuàng)新，從公益踐行到行業(yè)引領(lǐng)，以實(shí)際行動(dòng)為消費(fèi)者打造安全、多元、有溫度的美食體驗(yàn)。
2008年，張亮麻辣燙在哈爾濱創(chuàng)立首店，以一碗匠心熬制的骨湯麻辣燙贏得消費(fèi)者青睞。歷經(jīng)十七年發(fā)展，品牌足跡遍布國(guó)內(nèi)33個(gè)省市自治區(qū)、303座城市，并于2019年開(kāi)啟全球化征程，在美國(guó)、法國(guó)、澳大利亞等20個(gè)國(guó)家落地生根。目前，張亮麻辣燙全球門店突破6000家，成為中國(guó)餐飲文化走向世界的亮眼名片。從街邊小店到跨國(guó)連鎖，張亮麻辣燙始終以口味創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)麻辣燙這一傳統(tǒng)美味走向更廣遠(yuǎn)的天地。
一碗麻辣燙的底色，源于對(duì)食材的嚴(yán)苛把控。張亮麻辣燙筑牢品質(zhì)根基，精選每頭牛的8根腿骨，經(jīng)慢火熬煮釋放濃香，成就經(jīng)典骨湯的醇厚滋味。為了讓消費(fèi)者有更多元化的體驗(yàn)，張亮麻辣燙持續(xù)創(chuàng)新推出新湯底，推出番茄濃湯、姬松茸菌湯、冬陰功湯等多種口味，還不斷推出麻辣拌、麻辣香鍋、天水麻辣燙等特色產(chǎn)品，滿足日新月異的市場(chǎng)需求。
在消費(fèi)升級(jí)浪潮中，張亮麻辣燙以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)體驗(yàn)變革。2021年，在哈爾濱成功建立全球旗艦店，引入龍蝦、鮑魚、毛肚、黃喉、牛肉等高品質(zhì)食材，打破品類邊界，重新定義消費(fèi)場(chǎng)景。獨(dú)創(chuàng)的DIY選餐模式，讓消費(fèi)者自由搭配葷素食材，輔以多款小料自主調(diào)配，既實(shí)現(xiàn)“豐儉由人”的消費(fèi)理念，又減少食物浪費(fèi)。
張亮麻辣燙品質(zhì)的穩(wěn)定性依托于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系。通過(guò)與安井、聯(lián)合利華、雀巢等國(guó)際知名企業(yè)建立戰(zhàn)略合作，構(gòu)建從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到物流配送的全鏈條管理體系，護(hù)航全球6000余家門店的每一碗麻辣燙。
品牌的價(jià)值不僅在于商業(yè)成就，更在于社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。張亮麻辣燙連續(xù)多年設(shè)立“希望工程助學(xué)基金”，資助大學(xué)學(xué)子完成學(xué)業(yè)；還在偏遠(yuǎn)地區(qū)建設(shè)鄉(xiāng)村兒童公益操場(chǎng)，累計(jì)覆蓋面積超4500平方米；同時(shí)，張亮麻辣燙6000余家門店常年化身“愛(ài)心驛站”，將公益之心融入日常，為環(huán)衛(wèi)工人、快遞小哥、交通等戶外工作者免費(fèi)提供便利，以點(diǎn)滴善舉踐行“商業(yè)向善”理念。
從北國(guó)冰城到世界舞臺(tái)，張亮麻辣燙的成長(zhǎng)之路，映射著中國(guó)餐飲業(yè)的崛起之路。未來(lái)，張亮麻辣燙將繼續(xù)以品質(zhì)為基石、以創(chuàng)新為引擎、以責(zé)任為紐帶，在守護(hù)食品安全中筑牢信任，在優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)中創(chuàng)造價(jià)值，在踐行公益中傳遞溫度。共筑滿意消費(fèi)，譜寫行業(yè)新篇！
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