中國飯店協(xié)會(huì)和嘉豪食品攜手打造“勁霸星廚創(chuàng)造營”助力廚師圓夢
2024-10-18 點(diǎn)擊：次
10月16日，中國飯店協(xié)會(huì)和嘉豪食品聯(lián)合舉辦的第二季勁霸星廚創(chuàng)造營終極榮耀盛典在長沙收官。中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長陳新華、副會(huì)長金勇、副會(huì)長石萬榮、副會(huì)長徐國華、名廚委執(zhí)行主席唐習(xí)鵬、名廚委執(zhí)行秘書長劉巖、名廚委常務(wù)副主席吳云貴、青年名廚委常務(wù)副主席劉鵬，湘菜泰斗非遺傳承人王黑泉，江南米其林大師俞斌，川菜大師劉波平以及華寶國際集團(tuán)副總裁趙德旭、華寶國際集團(tuán)投資管理部總經(jīng)理鄧樂君、嘉豪食品首席執(zhí)行官闕嘉華等嘉賓參加盛典。
陳新華在致辭中表示，勁霸星廚創(chuàng)造營正是協(xié)會(huì)為中國廚師搭建的平臺(tái)，助力有才華的年輕人創(chuàng)造新的美食潮流，讓中國味道走向世界，中餐文化名揚(yáng)四海。
闕嘉華在致辭中表示，創(chuàng)造營不僅僅是廚師比拼技藝的舞臺(tái)，更是一個(gè)高格調(diào)廚藝秀場，賦能有夢想有能力的新生代廚師，展示自我成就自我，成為耀眼的明星廚師！
據(jù)了解，此次勁霸星廚創(chuàng)造營，歷經(jīng)10大賽區(qū)，近3000名選手報(bào)名，歷時(shí)半年，角逐誕生10名星廚城市賽冠軍，今天齊聚美食之都長沙，召開終極榮耀盛典，見證名廚真我。
值得一提的是，本屆創(chuàng)造營針對(duì)星廚進(jìn)行量身定做比賽規(guī)則，從“顏值關(guān)”“味道關(guān)”“商業(yè)價(jià)值關(guān)”三個(gè)維度進(jìn)行評(píng)分考察。現(xiàn)場觀摩廚師表示：“這個(gè)活動(dòng)，開拓了自己的視野，以更廣的選材、手法和呈現(xiàn)，打開新的料理思路，成就自己新的美食靈感創(chuàng)意！”
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