煙草就像那些富集了重金屬的蔬菜一樣
不過，這些危險(xiǎn)的香煙配料，并不像三聚氰胺那樣在生產(chǎn)過程中被人為添加，而很可能來自中國(guó)的土壤。正如奧康納所說，煙草像其他作物一樣，“從土地里吸收礦物和其他東西”，在吸取土壤養(yǎng)分時(shí)也可能吸取土壤中的“毒素”。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員曾希柏，花費(fèi)了將近10年的時(shí)間研究土壤重金屬污染。在他看來，對(duì)于目前的整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)安全來說，“這確實(shí)是一個(gè)很嚴(yán)重的問題”。
根據(jù)中國(guó)科學(xué)院應(yīng)用生態(tài)研究所研究，目前我國(guó)受鎘、砷、鉻、鉛等重金屬污染的耕地面積近兩千萬公頃，約占耕地總面積的1/5，全國(guó)每年因重金屬污染而減產(chǎn)糧食1000多萬噸。
過度使用化肥是原因之一。一些磷肥和復(fù)合肥中鎘含量超標(biāo)，能夠使土壤和作物吸收到不易被移除的鎘。
即便是有機(jī)肥料也難逃重金屬污染。在一些小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，人們常常在豬、雞等農(nóng)畜的飼料中添加含砷制劑，因?yàn)檫@種重金屬可以殺死豬體內(nèi)的寄生蟲，促進(jìn)牲畜生長(zhǎng)，甚至可能“讓豬肉的顏色變得更紅潤(rùn)”。
這些牲畜的糞便又是農(nóng)民樂于購(gòu)買的有機(jī)肥料。當(dāng)含砷的肥料被堆積入田時(shí)，肥料內(nèi)的重金屬就會(huì)悄無聲息地潛入地下，并隨著耕種傳遞到農(nóng)作物中。
“人們吃掉了這些重金屬污染的飼料喂養(yǎng)的豬，又吃掉了被重金屬污染的土壤中種植出來的蔬菜和糧食，有些人甚至還喝著被重金屬污染的地下水，人體就這樣被二度污染，甚至三度污染。”曾希柏?fù)?dān)憂地說。
與此同時(shí)，這些重金屬超標(biāo)的土地“隱蔽性非常強(qiáng)”，常常令人難以發(fā)現(xiàn)。如果土壤僅僅重金屬含量超標(biāo)或遭受輕度污染，莊稼非但不會(huì)遭受影響，有時(shí)甚至?xí)?ldquo;長(zhǎng)得更好”。為此，曾希柏和他的同事們，不得不在每塊有嫌疑的土地上取樣，將那些泥土帶回北京，并借助實(shí)驗(yàn)室里的儀器尋找真正被污染的土壤。
即便大多數(shù)時(shí)候?qū)⒄鎯?ldquo;捉拿歸案”，解藥卻無處可尋。目前，科學(xué)家們只有兩種方法來對(duì)付隱藏在土壤中的重金屬：一是在田地中播撒化學(xué)調(diào)理劑；二是種植易吸收重金屬的富集植物。
但那些常年在農(nóng)田中穿行的科學(xué)家依然無奈，調(diào)理劑有可能傷害土壤本來的養(yǎng)分，而種植富集植物的治療速度極慢。有時(shí)，即便將富集植物種上10年，一片農(nóng)田也恢復(fù)不到清潔土壤的水平。
如何處理富集植物也讓研究者們感到煩惱。曾希柏表示，目前還沒有一種處理這種“吸毒植物”的有效辦法。植物成熟后，只有填埋或焚燒兩種選擇，不過因?yàn)橹亟饘俚幕钚蕴珡?qiáng)，“那些植物就又再一次成為污染源”。
當(dāng)曾希柏讀到這項(xiàng)有關(guān)香煙重金屬含量的報(bào)告時(shí)，他并不驚訝：“葉綠素對(duì)重金屬非常敏感，煙草可以從土壤中吸收重金屬，先進(jìn)入根部，再被傳送到莖和葉，就像那些富集了重金屬的蔬菜一樣。”
重金屬僅僅是香煙危害中很小的一部分
對(duì)于這份報(bào)告，中國(guó)煙草專賣局回應(yīng)說，目前國(guó)家還沒有對(duì)整支煙出臺(tái)重金屬市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，只在原料上有限制，如對(duì)卷煙紙的重金屬含量規(guī)定不能超過一定的數(shù)量。
同時(shí)，“盡管我國(guó)還沒有對(duì)整支煙出臺(tái)重金屬市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際上也沒有。”不僅如此，這13種在3年前購(gòu)買的香煙，如今已經(jīng)有3種停止生產(chǎn)。
的確，目前并沒有香煙中重金屬含量的標(biāo)準(zhǔn)，甚至，科學(xué)家也說不清煙草中的重金屬對(duì)人體的傷害。在朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒科主任郝鳳桐看來，與食物相比，含有重金屬的香煙“在同等劑量下對(duì)人類的傷害更大”。香煙燃燒時(shí)超過300攝氏度的高溫，會(huì)將重金屬轉(zhuǎn)變?yōu)闊焿m和霧，當(dāng)它們進(jìn)入呼吸道時(shí)，“吸收效果比在消化道好得多”。
以鎘為例，這種可怕的毒素在消化道僅能被吸收5%左右，在呼吸道卻能被吸收20%~30%。呼吸道成為重金屬進(jìn)入人體的一種捷徑。除了進(jìn)入抽煙者體內(nèi)，它還會(huì)飄散到周圍被迫吸二手煙的人體中。
一份由世界衛(wèi)生組織煙草制品管制研究小組2004年發(fā)布的報(bào)告建議，煙草制造商應(yīng)向管制當(dāng)局報(bào)告所有供商業(yè)銷售的煙草制品的污染物和產(chǎn)品特點(diǎn)，這些報(bào)告應(yīng)包括有關(guān)煙草制品的成份(例如原材料、殺蟲劑殘留物、污染物、香料和加工方法)和釋放物(如在產(chǎn)品使用過程中形成的物質(zhì)，例如一氧化碳)的數(shù)據(jù)。
例如前文提到的加拿大，其煙草銷售法就要求香煙制造商提交季度報(bào)告，按品牌明確和列出前一個(gè)季度銷售的每一品牌香煙的所有成份和添加劑。美國(guó)明尼蘇達(dá)州更是在1997年立法通過了煙草物質(zhì)報(bào)告法案。這項(xiàng)法案規(guī)定，煙草制品生產(chǎn)商必須向衛(wèi)生專員提供有關(guān)其產(chǎn)品中可測(cè)量的胺或任何胺化合物、砷、鎘、甲醛和鉛的含量。
不過，比起香煙中多種多樣的有害元素，重金屬就顯得微不足道了。首都醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理與教育學(xué)院健康教育教研室主任崔曉波認(rèn)為，重金屬僅僅是香煙危害中很小的一部分。比起鉛、鎘、砷可能帶來的危害，那些常年與煙草打交道的人更關(guān)注焦油和尼古丁的害處。
李強(qiáng)和他的團(tuán)隊(duì)仍在繼續(xù)收集并分析中國(guó)香煙，但是他們并不打算專門研究香煙中重金屬的危害。他解釋說，香煙中有毒物質(zhì)有5000多種，致癌物質(zhì)也有50多種，“單單研究重金屬并沒有太大的意義”。
說這話的時(shí)候，世界上仍然每6秒鐘就有一人死于煙草使用。“香煙是世界上唯一一種合法販?zhǔn)郏⑶抑饕πЬ褪菤⑺酪话胂M(fèi)者的商品。”李強(qiáng)皺著眉頭說。 (趙涵漠)