一瓶普通的飲料，在超市售價(jià)不過(guò)幾元，但在一些飯店內(nèi)售價(jià)卻翻番；白酒、紅酒、啤酒等售價(jià)也貴得離譜，普遍比超市高出50%以上。但就是因?yàn)樗^的餐飲行規(guī)保護(hù)(就餐者不能自帶酒水進(jìn)飯店)，導(dǎo)致其盡管很貴，卻依然照賣(mài)不誤，讓很多食客心中不滿。
在一家南方菜系大飯店，這里規(guī)定不允許食客自帶酒水，如果要用酒水就必須在飯店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)。但這里的酒水比煙酒專賣(mài)店、大型超市銷(xiāo)售的酒水價(jià)格貴很多，其中外面53度飛天茅臺(tái)早已跌破千元，但這里的53度茅臺(tái)售價(jià)為1500元。飯店大堂經(jīng)理介紹，這里的酒水之所以這樣貴，原因多樣：第一，飯店裝修、運(yùn)營(yíng)成本高，而飯菜利潤(rùn)點(diǎn)較低，只能依靠酒水來(lái)增加利潤(rùn)。第二，他們飯店給客人提供了相關(guān)服務(wù)，比如準(zhǔn)備了酒具等，服務(wù)生還免費(fèi)給客人斟酒，這些服務(wù)費(fèi)都要加進(jìn)酒水的價(jià)格里面。第三，飯店酒水的進(jìn)貨量都不是很大，從經(jīng)銷(xiāo)商處拿到的折扣就小一些。第四，很多大飯店抬高酒水的售價(jià)，還為了顯示飯店的檔次和水平。
記者發(fā)現(xiàn)，由于很多就餐者的反對(duì)，一些中低檔飯店開(kāi)始允許就餐者自帶酒水，但一般規(guī)定只能帶一瓶，如果多帶了要加收30%的服務(wù)費(fèi)。有的飯店雖然允許隨便帶，但需要付開(kāi)瓶費(fèi)，白酒一般每瓶是50元，紅酒是30元。盡管飯店這樣規(guī)定還是讓就餐者不太滿意，但也比在飯店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)酒水便宜一些，所以還是有相當(dāng)多的就餐者選擇自帶。記者看到，在一些中高檔飯店旁邊總會(huì)有多家煙酒專賣(mài)店出現(xiàn)。一位老板告訴記者，他們之所以在這些中高檔飯店旁邊開(kāi)專賣(mài)店，就是為就餐者服務(wù)的，因?yàn)榇蟛糠志筒驼哌M(jìn)入飯店前都會(huì)在他家的專賣(mài)店里買(mǎi)酒帶進(jìn)飯店消費(fèi)。如果沒(méi)有這些就餐者購(gòu)買(mǎi)，他這家煙酒專賣(mài)店早就關(guān)門(mén)了，因?yàn)槠匠；揪蜎](méi)人來(lái)買(mǎi)。
根據(jù)有關(guān)規(guī)定，從2014年3月15日起，新消法就要貫徹實(shí)施，其中飯店禁止就餐者自帶酒水將被視作霸王條款而作廢，就餐者完全可以自帶酒水進(jìn)飯店，而且不能再被收取開(kāi)瓶費(fèi)等。如果哪家飯店還不允許就餐者自帶酒水，就餐者可以到消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行投訴。
