記者在市場走訪中了解到，今年絕大多數(shù)粽子的價格一路上揚，可謂是“漲”聲一片。跟去年相比，粽子整體價格漲了大約10％。目前的價格尚屬平穩(wěn)，估計到端午節(jié)前的購買高峰時，價格可能還會有調(diào)整。
隨著端午節(jié)成為國家法定節(jié)假日，粽子市場也順勢全面升溫。
近年來，粽子已經(jīng)成為繼月餅之后又一大全民性節(jié)令食品，也是人們在端午假期中走親訪友、溝通情感的首選禮品。
原材料漲價推高粽價
據(jù)記者在市場走訪中了解到的情況，今年粽子的餡料以及制作工藝與往年并無什么不同之處，多數(shù)依舊以紅棗、豆沙、板栗鮮肉等為主，然而今年絕大多數(shù)粽子的價格卻一路上揚，可謂是“漲”聲一片。
眾所周知，今年以來，糧、油價格齊齊上漲，尤其是粗糧價格升得最高。記者在北京東四奧士凱物美超市看到，特價綠豆還標(biāo)稱每斤8.8元，此外，紅小豆9.8元、圓粒江米5.3元，黑豆則達到每斤11.8元。據(jù)悉，由于南方旱情影響收成，就連粽葉的價格也上漲至12.8元一斤了。
原材料價格上漲，直接導(dǎo)致今年粽子價格“水漲船高”。同時，粽子制作均為手工，而今年的用工成本同比亦有所上漲。
據(jù)了解，各品牌的漲價幅度也不同。全國性的大品牌在粽子市場占有率大，漲幅也較高，如三全、五芳齋、思念等。區(qū)域性品牌漲價幅度較小，如龍鳳等。而家庭購買最多的中檔價位常溫包裝粽漲幅最大，價格在10至15元之間。
北京新世界（600628）超市的銷售人員告訴記者，跟去年相比，粽子整體價格漲了大約10％。目前的價格尚屬平穩(wěn)，估計到端午節(jié)前的購買高峰時，價格可能還會有調(diào)整。